Наткнулся тут на статью "Как сделать сотрудников совладельцами вашего бизнеса". Внимательно прочитал и понял, что это даже не статья. Это скорее какой-то PR некоего автора и его наработок. Очень жаль, что тема не раскрыта. Формул нет. Ничего практического не вынести.
На самом деле проблематика эта мне очень хорошо известна. Практически как это сделать (повысить лояльность без продажи акций) - я хорошо знаю, во всяком случае, по опыту из прошлого своего бизнеса. И там, как раз я использовал третий вариант, о котором здесь ни слова.